博翔科技有限公司通過TAF認證，打造符合國家和產業需求的認證流程，深化我們評鑑制度，強化我們在國內的發展環境。
透過我們提供的一流驗證服務，包括對半導體設備進行E 001溫度測試和介質耐電壓測試，我們支持驗證機構和實驗室等評鑑機構與國際接軌。
博翔科技不僅在國內奠定協助企業驗證的基礎，目標更是讓博翔科技的檢測和驗證結果獲得國際的廣泛承認，實現「一次認證、全球接受」的願景。
我們堅信，這將強化博翔科技在認證界的專業性，並讓客戶對我們的驗證服務有更大的信心。
以下是博翔科技經過TAF認證的測試實驗室可以測設的相關服務項目
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半導體設備驗證：確保半導體設備在工作狀態下的安全，避免因設備異常引發潛在危險。
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E001溫度測試：確認半導體設備在各種溫度環境下的運作安全，以預防因溫度過高或過低而導致的設備故障。
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介質耐電壓測試：進行此測試以確保產品在高壓環境下的安全性，防止使用者在接觸到高壓電源時發生意外。
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輸入測試：驗證設備在接收電力時的穩定性與安全性，以確保電源的穩定輸入不會對設備造成影響。
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電線/插頭連接設備的漏電流測試：檢查電流是否在預期的路徑中流動，以防止可能的電氣火災或使用者觸電。
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安全電路功能測試：確保安全電路能夠在需要時正常運作，預防可能的電氣故障。
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安全電路導線的斷路測試：檢測安全電路的完整性，避免斷路導致的設備失效或危險。
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啟動電流測試：驗證設備在啟動時的電流穩定性，以確保其可靠性和使用者安全。
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電源線拉力測試：評估電源線的物理耐用性，以防止因電源線斷裂而導致的設備停機或使用者觸電。
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接地連續性和保護搭接電路的連續性：確保接地系統與電路的完整性，防止電氣故障或觸電。
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變壓器輸出短路測試：檢查變壓器在短路情況下的反應，以確保其能在實際短路情況下保持安全。
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電源輸出短路測試：確保電源在短路條件下不會產生過大的電流，防止可能的設備損壞或火災。
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電容器的儲能放電測試：檢查電容器的放電行為，以確保在正常使用或異常情況下能安全、有效地放電。
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馬達過載測試（鎖定轉子測試）：測試馬達在過載或轉子被鎖定時的表現，以確保其在極端工作條件下依然可以安全運作。
透過以上的測試與驗證，博翔科技致力於確保半導體設備的安全和品質，讓客戶可以信賴我們的產品，並讓產品在市場中取得良好的口碑。
我們深知，只有持續提升產品的安全性和品質，才能為我們的客戶提供最好的服務。
在當今這個科技日新月異的時代，半導體設備已成為我們日常生活和工業生產中的重要組成部分。這些設備的性能和安全性對我們的生活品質、產品的效能、甚至於工業的整體效率都有著深遠影響。因此，為了確保這些半導體設備能夠有效且安全地工作，優質且專業的測試服務變得至關重要。
當您的半導體設備有測試需求時，博翔科技是您的最佳夥伴。我們不僅提供優質的測試服務，而且還以迅速、一站式的服務解決方案，讓您無需分散精力尋找多家服務供應商。我們的團隊由經驗豐富、專業的工程師組成，他們致力於確保每一個測試結果的準確性和可靠性。
我們的服務不僅僅是測試，更是一種專業諮詢和指導。我們會根據您的具體需求和設備情況，提供個性化的服務計畫，幫助您解決從設計到生產過程中可能遇到的所有問題。同時，我們還會提供適合您產品的國際標準和法規信息，幫助您適應全球市場的需求。
藉由我們的專業服務，您的產品將能夠符合所有相關的安全和性能標準，提升產品的國際競爭力。無論是歐洲的CE認證，美國的FCC認證，或是其他國家和地區的認證，我們都有能力幫助您完成。這將大大提升您的產品在全球市場的銷售潛力和客戶信任度。
在博翔科技，我們深信品質是產品的生命，安全則是我們對客戶的承諾。我們致力於提供最專業、最高效的測試服務，以確保每一個產品都符合最高的品質和安全標準。透過我們專業的測試服務，我們確保了您的半導體設備在提供最佳性能的同時，也遵守了所有相關的安全規範。
除了確保產品的品質和安全性，我們的測試服務還可助您的產品在市場上更具競爭力。我們理解，在當今的全球市場中，要想成功，一個產品必須具有國際認可的品質標準和認證。因此，我們的測試服務將提供您需要的所有工具，以確保您的產品能夠獲得這些重要認證，並成功進入全球市場。
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新竹介質耐電壓測試TAF實驗室認證適用的產品範圍非常廣泛，企業應充分了解自身產品所涉及的法規和標準，確保產品能夠符合認證要求，臺中電容器的儲能放電測試
在整個實驗過程中，通過TAF認證服務機構能夠為企業提供有效的指導和支持，幫助企業降低風險、節省時間和成本，並提高產品在市場中的競爭力高雄電源線拉力驗證驗證
與此同時，博翔科技也致力於持續改進我們的服務和技術。我們擁有最先進的測試設備和工具，並且我們的工程師會定期接受專業訓練，以確保他們能夠熟練運用最新的技術和方法。我們深知技術的進步和變革是無止境的，而我們的目標是在這個變化中保持領先，以便提供最前沿、最優質的服務。新竹馬達過載檢驗(鎖定轉子檢驗)檢驗
博翔科技的任務是成為您信賴的合作夥伴，我們的目標是通過我們的專業服務，幫助您的產品在全球市場中脫穎而出。我們深信，只有通過嚴格的測試和評估，我們的客戶才能製造出最優質、最安全的產品，並在競爭激烈的市場中取得成功。當您選擇博翔科技，您選擇的不僅是一個測試服務提供商，更是一個致力於您的成功的夥伴。臺中介質耐電壓檢驗
復雜永遠拼不過簡單 文/馬德 一個跌倒的小孩子，倘若沒有大人看見，哭一會兒就會自己爬起來。如果看到有大人注意，就會一直哭，不到大人哄到舒服，不罷休。 每個成人的心里，都住著一個小孩子。被滿足，是人的一種本能。如果需要得不到滿足，就會痛苦。最痛苦的是，夠得著的，卻得不到。最癢人的是，好像能夠著，但就是夠不著。至于無論如何夠不著的，看一番，賞一番，然后，一陣風，一場空，一幀迷蒙給黃昏。 人都是在夠得著的世界里，掙扎，浮沉；在夠著夠不著的世界里，糾結，迷亂；然后，在徹底夠不著的世界里，寂靜，歡喜。 左右逢源的人和誰看起來都很好，但是誰也不跟他真正好。低調的人，跟誰也疏疏落落的，但每個人心底里都盛著他。 一個單位里，活得逍遙的人，是低調的人。活得囂張的人，是左右逢源的人。但囂張比不過逍遙。因為，再大的熱鬧，也有冷清的時候，而平淡無所求，卻可以永恒。 從精神層面來看，左右逢源的人，需要周旋于各種復雜，于是自己變得很復雜，人一復雜就會疲憊。低調的人，只需靜對自我的世界就好了，所以，活得很簡單，人一簡單，就會很快樂。 左右逢源干不過低調，就是因為，復雜永遠拼不過簡單。 在被管理上，我們往往會買遠來和尚的賬，而不愿服身邊的人。 因為太熟悉。曾經是個小毛孩子，曾經是自己的同事，曾經是自己的下屬，曾經一無是處，現在搖身一變，卻要管著自己。人的不服氣，其實是自我的優越感被壓制后的疼痛，以及被超越后的尷尬。 自己上不去，也不愿讓身邊的人上去。一個人的狹隘，不是不容人，而是不容自己不如人。生活中，看似有好多的狹路相逢，其實都是不愿意在別人的亮麗中，與那個已經黯淡了的自己相遇。 促狹的人，救不起自己，就希望能沉陷他人，或者刁難他人。只有大氣的人，坐在路邊，一邊欣賞，一邊為他人鼓掌。 有一個晚上，很晚了，睡得迷迷糊糊，覺得有好句子闖入腦海，趕緊記在手機上。一邊記，一邊激動，覺得妙語實乃天賜，華章絕是天成。 白天看了看，很傷心。是極普通的幾句話，甚至邏輯都不通。 恍惚間的感受，絕比不上時間綿長的體悟。因為，瞬間永遠不會比久遠厚重。人世的好多人，好多事，直到后來，才能看得真切，看得分明。只有時間的風，才會為我們披沙揀金。 喜歡于瞬間的感受，卻未必去相信瞬間的所得。就像相信一見鐘情，而不在結果上苦苦拷問愛情。 因為真正長大的人，只在時光的長廊上，去看懂人生。（人生感悟） 中國人最大的戰場在飯桌上。 城外樓頭，攻城略地，沙場秋點兵。杯酒間，見小人，也見君子，出懦夫，也出英雄。雅與俗，好與壞，美與丑，是與非，高與下，主子與奴才，土匪與草民，風流與齷齪，全要在酒桌上，虛假一番，推讓一番，拉扯一番，扭曲一番，欺辱一番，奴役一番，然后，撤桌子，收兵。 再風雅蘊藉的人，總是陷于這樣的酒席筵間，也會一步步走向卑俗，低俗，甚至是惡俗。人的淪落，最初都是從酒囊飯袋開始的。然后，在金錢和權力之間，良知，正義，道德，人性，逐漸土崩瓦解。 酒桌永遠抵不過書房詩意。人生的淡雅和清麗，是讀出來的，不是喝出來的。 人生感悟經典格言 人生感悟短信 人生感悟文章分頁：123
其實不是心血來潮，我蓄謀已久的，在這個晴朗的秋日，回到了那家餐館。 原來叫黎先生，從前好像怎么樣都記不住。 記得黎先生里最美味的就是巴沙魚，今日也點了一份，不過魚肉下方昏暗安靜而熾熱滾燙鐵板，已經沒有了。 再也不用擔心會燙傷手。 但那份魚肉都不是記憶中的味道了。 淡了點。 出餐館有一段拐個角 成蔭綠樹，一眼秋陽盡頭照耀，望不到終 原來這條路也叫學院路 不過這次我是反著走的，從終點，走到起點。長長的路，綠綠的樹，溫和的陽光灑落，滿地星星點點。長路盡頭 是起點，亦是終點。 我盡可能放慢腳步，看見許許多多18歲的面龐向我迎面走來，提著行李，歡笑，聊天。三年前也是如此般。 走在這長長漫漫的路上，我感覺就像同他們一樣，在這里生活過很久。彼時我實在熱淚盈眶。路上風景，甚至天氣，乃至迎面而來的人，都同那時一模一樣。 我回頭看去，那時候的歲月和回憶，瘋狂奔回腦海里。 我明白，這次是真正的告別。 鄭重其事的，來到了這條路的終點 也是起點。 初或終，其實可以是同一個東西。 最后就該停在這里。 這條路真是絕美 慢慢又漫漫，漫漫亦燦燦 綠樹成蔭，一點秋陽盡頭閃耀，初即是終 感嘆片刻后，我消失在這條路的盡頭。 就像你那年背著行囊消失在那盡頭一樣。 就像你們那年牽著手消失在那盡頭一樣。 這一刻感覺就好像18歲那個時候。 >>>更多美文：心情隨筆
記憶中的月餅 文/郭雪強 人生至今，我只吃過兩塊好月餅，確切來說，讓我感覺月餅這東西實在是好吃，只有兩次。第一次是在小時候，大約七八歲左右。那個時候，村子的小賣鋪里還沒有月餅賣，每逢中秋節，各家自己做月餅。因為條件有限，并不是家家都做，即便是有條件的，可以湊夠原料，也不會做太多，幾塊而已。 那天，奶奶從鄰居家借來一個做月餅的模子，它有點像木錘，只不過是空心的，看起來挺好玩。不知道奶奶什么時候從哪里弄到的葡萄干、花生仁、核桃、芝麻，它們藏在一個小紙包里，像是一包傳世的珠寶玉器。我瞪大了眼睛，目不轉睛地看著它們被放進和好的面團里，像一個個包子，但又不是。這時候月餅模子閃亮登場，奶奶把“包子”放進去，在案板上使勁一壓，像模像樣的月餅就出來了，這太神奇了！可是還不能吃，要在爐子上烤熟。 坦率講，我已經不記得月餅是怎樣烤熟的，但一定是一個令人煎熬的過程。一個垂涎三尺的孩子守著火爐，聞著月餅香，等待，等待，不敢離開半步，一遍一遍地看，一遍一遍地聞，等待月餅烤熟的過程漫長而有趣。 記不清那次吃月餅是平生第一次還是第二次，卻十分清楚地記得，奶奶做的月餅就是好吃，舍不得吃。咬一小口，嚼一嚼咽下去，回味無窮，吃了還想吃。我沒想到世界上居然還有這么美味的食物，之前我一直以為江米條是最好吃的東西了。這么好吃的月餅，如果想要再吃，要等一年，再過中秋節才能吃到。遺憾的是，后來奶奶沒有再做過。小賣鋪里有了月餅，一包五個，草紙包著，草繩捆著，油浸透了紙和繩的那種。 第二次是1996年，我16歲。第一次離家到外地求學，那個秋天注定是憂傷的，空氣里滿是思鄉的情結。為期兩周的軍訓，踢正步、唱軍歌，身心疲憊又斗志昂揚，每當休息的時候很自然地想念家，想念家里的親人。軍訓結束了，恰逢中秋節，學校食堂免費贈送新生每人兩塊月餅。這是食堂自制的，看上去特別樸實，像極了小時候奶奶做的那種月餅。 其時，我對月餅已經沒有什么特別的興趣了。可不知怎么回事，這兩塊月餅拿到手里，忍不住眼睛濕潤了。“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。”只有親身體會才有那種濃濃的鄉愁。我吃著手里的月餅，想著此時此刻，皎潔的月光下，秋意漸濃的院子里，母親在做什么，父親在做什么，甚至我都能聞到秋天里村莊外玉米葉的味道。月餅非常好吃，一點兒也不膩，那種香那種甜恰到好處，叫人終生難忘。我真想留一塊帶回去給母親嘗嘗，但還是禁不住誘惑，一口接著一口，不知不覺吃到了最后。 從此，記憶中我再也沒有吃過月餅，甚至一看到月餅，大腦第一反應：不好吃。我沒有去想過為什么，不想吃不吃就罷了。現在，特別喜歡吃月餅的人也不多了吧？而月餅也只是作為一種禮品被人們送來送去。至于好不好吃，沒人在乎了。 每當中秋節來臨，街上蛋糕店都在門口擺上了各式各樣的月餅，所有的超市都騰出一大塊空間，擺上花樣繁多的禮盒，烘托出了濃濃的節日氣氛。 氣氛有了，可月餅的使命還沒有完成。看著那些包裝得漂漂亮亮的月餅，我總覺得里面的餡料好像還缺少了點什么。 月餅·瓦子塔·中秋夜 文/黃文鳴 去年的中秋，離家千里之外的我，第一次在他鄉獨自度過。 晚上，我一個人沿著校外的馬路走著，忽而一陣勁風吹來，攜裹著北方早早就到來的涼意，我不禁緊了緊身子，感覺身上的每一個毛孔都在因為想家而收縮。 夜色漸深，一個人在這蒼茫的月下，什么事都可以不用做，也不用管，便覺得是個自由人了……抬頭看著滿月，俊俏、冷凝，又兀自佇立。風已悠悠，天已悠悠。夜似乎倏然間就靜下來了，月在山上，幽幽地亮著光。也許，僅在這遠離城市的山腳下，才能有這般的寧靜吧。 思緒回到兒時，每逢中秋，父親總會帶回一些手工月餅，碗盤般大，上面芝麻點點。餅壓得很硬實，我的小手掰不動，父親都會用刀將餅切成八等份。他看著我將一塊一塊的小餅送進嘴里，笑著不忘提醒一句：給媽媽留一點。這時我就很舍不得的將手中的月餅吃完后，趴在桌子上一臉希冀地看著油紙中剩下的幾等份，多希望可以得到爸爸的命令再吃一塊啊。盡管現在的月餅各式各樣，可吃起來無論如何也沒有小時候的好吃。如今手工月餅已消失在我的視野里，可它為我兒童時代帶來的幸福感覺仍回味無窮！ 到了晚上，村兒里都會用紅磚塊搭起一到兩米高的瓦子塔，在里面添加滿滿當當的木柴，然后一把火便點燃了半邊天，熊熊火蛇瘋狂地吞噬著無邊無際的黑暗，跳動的火焰映在每個人的臉上。塔里噼里啪啦響起爆炸聲，那是枯枝在咆哮！熱浪迎面席卷而來，站在老遠的我心存敬畏。每每此時。總有膽大的人往里面扔串鞭炮，頓時火星漫天飛舞，與人們的歡歌笑語騰空而上，又飛揚消逝…… 多想和兒時一樣啊，牽起你們溫暖的手掌，一起看瓦子塔的焰火…… 爸，媽，歲月在你們的臉上刻下滄桑，我沒有做出讓你們驕傲的偉績，但你們卻將我當成個寶。爸，媽，請照顧好自己，天冷了多添衣，不要再讓我擔心了。我是你們的驕傲嗎？你們還在為我而擔心嗎？爸，媽，你們牽掛的孩子啊，長大啦…… 別有一番滋味在月餅 文/江瀚 前段時間去外地旅游，當我們全家人興盡而歸時，看見防盜門的門把上掛著一個黑色方便袋。里面是什么呢？我打開一看，竟是兩盒包裝精美的月餅！仔細查看包裝，卻未能發現可以證明贈送人身份的東西，我一時不知該如何是好。 妻子連連示意讓我丟掉，她說天上不會掉“月餅”，這里面肯定別有玄機，萬不可圖一時之利而追悔莫及。兒子也撇撇嘴，“爸，我們老師說來路不明的東西，千萬不要招惹，這年頭誰會如此好心，還當無名送禮人？” 這時，我想起了一則讀過的段子，說的是一對夫婦在門口撿到兩張當晚的電影票，并興致勃勃地去看電影，當他們意猶未盡地回家后，才發現家里已被盜賊洗劫一空了。這兩盒包裝精美的月餅，會不會也是不懷好意之徒設的圈套呢，莫非在里面下了毒藥？我越想越詭異，趕緊拎起來扔進垃圾桶，又怕累及他人或流浪貓狗，便又掏出來，找了個更大的方便袋套緊系牢，然后狠狠踹上兩腳，方才罷休。 本以為事情就這么過去了，豈料，兩天后鄉下姨父打來電話，問我月餅的滋味如何，我這才知道表弟最近和別人合開了一家食品廠，那兩盒月餅就是他們廠生產的，特地帶給我品嘗。我埋怨道：“表弟也太粗心了，怎么就直接掛門把上了呢，也沒留個名。”“誰還隨身帶紙筆呀，家里沒人時，咱這不都是直接把東西掛大門上嗎？”姨父反倒有點兒疑惑。 哎呀，在城里住久了，我竟把鄉下的處事習慣忘記了，老家的農活較重，特別是中秋時節正是收獲玉米的日子，十有九家都遇不見個閑人，有時候訪親碰到“鐵將軍”把門，帶來的禮物往大門上一掛便拍拍屁股走人，這事兒真是再平常不過了。 到了晚上，我站在陽臺上凝視月亮，凝視著城里的月亮，凝視著這輪二十年前的鄉下的月亮，忽然感覺它受了委屈似地一顫一顫，像極了那兩盒被我扔掉的“莫名奇妙”的月餅。 幾天后，我買了幾盒高檔月餅去送給爺爺，順便也給對門一位年逾八十的孤寡老人送了一盒，老人接過月餅，撫摸著精美的包裝，眼眶不禁濕潤起來。她拉著我的手哽咽道，月餅可是好東西呀，我又想起我娃他們小時候了—— 那時候家里本來就窮，我剛剛病逝的丈夫更是花光了家里的所有積蓄，中秋節時，別人家的孩子都美滋滋地啃著月餅，我可憐的6個娃呀只有咽口水的份兒。后來我幫村長老婆納鞋底，她見我還沒吃中飯，就給我一塊月餅。我哪里舍得吃呀，揣在懷里就興奮地拿回家了。 當天晚上就是中秋夜，月亮升起來后，我叫孩子們圍坐在一塊兒，用刀把月餅切成6份，遞給他們說：“每人一份，一共是6份，六六大順，也祝咱家今后能一帆風順！”他們6個都饞得直咽口水，卻沒有一個人伸手接，他們都說：“娘，我們一點兒也不喜歡吃月餅，您吃吧。”小孩子哪有不喜歡吃月餅的，幾番推讓之后，我發起了火，喝道：“不行！一人一份都必須吃，就算是吃藥也要給我吃下去！”他們這才接了過去，只是每個人都把月餅掰成兩半，一半放到我跟前，那晚數我吃的月餅最多，他們知道心疼娘啊！老人已是泣不成聲。 我安慰完老人，見她情緒激動也不敢細問，回去對爺爺講：“對門的那位老人好可憐呀，她的6個兒女怎么都不在了呀？”爺爺嘆了口氣說：“她的兒女都挺好，只是全部在國外，每次過節都會寄來很多錢，但這人老了，有些東西可是用錢買不到的啊！節日想起來了，寓意卻忘了。” “挨罵”的月餅 文/申寶珠 我將自己關在屋子里，一天沒吃飯。我想不通，父親和母親感情那么好，母親生前對父親不好么，他就那么急著另娶繼母。一邊想一邊落淚，不時有人敲門，我始終也沒有打開房門。 15歲的我兩個月沒回家，在學校的開銷都是父親托人捎來的。8月的時候，姐姐終于小心翼翼地對我說，小妹，咱爸的人明天就來家住。 第一次見繼母并沒有如我預期的那樣——我會十分厭惡她。方方的臉，短短的發，一雙眼睛說起話來就瞇成一條縫。她帶來的孩子，父親要我喊紅姐、小哥，我用自己也聽不見的聲音喊了幾聲，就朝小屋溜，父親要喊我，她揮揮手，算了，小孩子。 重新組合的家庭，別別扭扭過了一個禮拜。父親磚瓦窯打工，哥哥理發店做學徒，姐姐上班，家里只剩下了她的兩個孩子和我。有一天，村里突然停電。我在門口溜達，忽然瞅見對門五爺家燈亮了，就忘情地喊，媽。媽。電來了。她系著圍裙從廚房出來，一怔。繼而看我的眼神柔和了許多，不似以前的客氣與冷漠。其實，我是忘記了自己的母親已經去世。我喊的不是你，我在心里說。 中秋節到了，在城里工作的姐姐捎回來一塊月餅——有一只小盤子那么大。在物質匱乏的八十年代初已經相當珍貴了。她把月餅分成四份，一份給磚廠做活的父親，一份給紅姐，一份給小哥，另一份給我。 父親要等晚上十點多種才回來，她要我們先吃。她遞給紅姐時，貪婪地聞了聞，遞給小哥時也享受地伸出舌頭舔了舔，遞給我時放到鼻子前，猶豫了好一陣急促放到我掌心。她曉得我有一些習慣不同于她的兩個孩子。 我忽然可憐她，那么貪婪，卻沒給自己分一小塊。我強忍著口水掰了一小半遞給她。不料，她起身，稀罕的月餅抹到她的褲腿。她驚詫了片刻。你這笨蛋，你這蠢貨！她大聲用訓罵她的兩個孩子的粗話指責我。我惴惴找來抹布，幫她擦褲子。慢點吃，噎不死你們！她罵紅姐、小哥。她回頭忽然一把抱住我，抹了我一臉鼻涕一臉眼淚。小丫頭最乖，知道心疼媽。很久很久沒人這么抱過我，那一刻，我心里很堅硬的東西變柔軟了，我知道，那是一個人真正愛上另一個人！ 月餅的記憶 文/侯祥雍 在少兒年代的記憶里，除了對春節印象比較深刻以外，我最盼望的節日應該算是中秋節了，因為一年中只有在這一天，自己才能夠吃上又香、又酥、又甜的月餅。由于這個原因，所以我認為，月餅才是世界上最最美好、最最美味的東西。 當年我在淄博六中讀書時，正值上世紀六十年代初國家異常困難的時期。父親在周村絲織印染廠上班，體弱多病的母親在家洗衣做飯、操持家務。那時候一家三口購糧本上的數字往往撐不到月底就會變成了零，只能東湊西借，再靠買些高價糧票來維持生計，生活的艱難程度可想而知。記得有一年屋外已是天寒地凍，屋內窗戶的玻璃上也早掛滿了一層厚厚的冰霜。感冒發燒又沒能上學的我已經有兩天沒怎么吃飯了，迷迷糊糊中，焦慮著急的母親俯下身子問我想吃點什么，我不假思索地說：“我想吃月餅。”面帶愁容的老娘摸了摸燙手的額頭，“兒啊，等來年八月十五吧，這季節上哪里去買呀？”當一小碗胡蘿卜豆腐素餡水餃端到床頭時，淚水早已打濕了我的枕巾。 也就是從那個時候起，月餅給我留下了難忘的記憶。 文革初期，作為響應號召的上山下鄉知識青年，我回到了祖籍章丘，成了一名擁有購糧本、吃公家飯的人民教師。每年中秋節的前幾天，只有憑購糧本才能買到限量的月餅。想到一邊是憔悴白發的老娘，一邊是尚未上學的兒子，我還是把僅有的幾個月餅放到了母親的床前。但那誘人的香味就像長了腿一樣直鉆鼻子孔，不管是誰，只要進了這間屋子，準能聞得出、找得到。只是當奶奶的太心疼寶貝孫子了，酥香誘人月餅的去向和歸宿不用寫出來，大家也都知道答案了。 到如今，只要一說起月餅，我那早已當上爸爸的兒子總是懷念去世多年的奶奶，而每到她老人家祭日那天，兒子、兒媳祭祖上墳的供品中總會有一樣東西必不可少，那就是質量上乘、物美味美的月餅。 年回月轉，我與老伴歲近古稀，小孫子穿上了實驗二中的校服；而中秋月餅也早已成為超市、商店四季常見的時令食品。知道我的特殊嗜好，孝順的兒子、兒媳總喜歡隔三差五買點月餅回來給我吃。盡管我早已吃不出原來的味道，可臉上總會浮現出愜意的笑容。只是老伴和孩子們卻總在私下里時常散布一些現在的月餅不如以前好吃之類的話語。 前幾天，我突發奇想，去了一趟大潤發商場。豪華氣派的超市里人聲鼎沸，琳瑯滿目的商品更是讓人眼花繚亂。我狠狠心花了大價錢買回來一盒精品月餅，想和學習十分勞累的孫子一起品嘗這種美味，算是爺爺給孫子的一次物質獎勵吧。月餅買來了，心不在焉的孩子勉強看了一眼，礙于大人的面子，只是嘬了一點點咽到了嘴里，接著便借口做作業去了。 我驚詫了，現在的月餅真的是不香、不酥、不甜了嗎？ 自做月餅過中秋 文/杜書文 中秋節前，兒女們分別打來電話，問我和老伴想吃啥月餅。我想了想，年年到了這時候，月餅大戰就開始了，各式各樣包裝的月餅看得你眼花繚亂。月餅的包裝一年比一年豪華，價格一年比一年高。每年光積攢的精致的月餅盒子就有一大摞，不扔占地方，扔又舍不得。商家推出高檔月餅是為了賺錢，老百姓吃月餅是為了喜慶歡樂。所以我決定今年不再買市面上的月餅并告訴兒女：“今年的月餅由我來安排，到時候你們回來吃就行了”。 母親去世數十年了，但當年制作月餅的情形，依然歷歷在目。那時農村生活不寬裕，月餅的做法大都比較簡單，材料也比較單一。方法一是蒸，把上好的麥面發好，揪成小蒂子，里面包上紅糖或棗泥、核桃仁等，用木制的模子磕出來，上籠蒸熟了就成了。家境好一點的就是烙，用適量的油和好面，餡兒和蒸的一個樣，在鍋里倒上清油烘烤而成。味道比蒸的要好吃得多。做好的月餅一部分留給自己吃，一部分作為禮物送給親戚。現在生活條件比過去好多了，月餅的制作方法也應當有所改進，餡的用料也應當有所提高。好在家里至今還保留著母親留下的一個木制的月餅模子。我們依照母親的做法把面和好，所不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黃油和適量的蘇打粉，反復揉和均勻，揪成大小基本相同的小蒂子，然后把煮熟的蛋黃包入備好的豆沙餅里，再包入搟好的面餅內，揉成餅球，壓入月餅模子內磕出。這樣漂亮的月餅就成型了。再在上面刷一層蛋汁，打開微波爐，調至燒烤模式，烤15分鐘至20分鐘，就大功告成了。比起母親月餅，可謂青出于藍而勝于藍。我們共做了20多個，個個黃亮酥甜可口，不比市面上賣的質量差，總共花了不到30元。 中秋節前一天，孩子們都回來了，我把黃亮黃亮的月餅和蘋果、梨、栆、葡萄、核桃擺上桌面。孩子們驚奇地反復問這月餅是哪里買的，老伴笑著說：“是你爸自己做的”。大家都夸我的手藝好，還埋怨我怎么不早露這一手。我說：“自己動手，佛也開口，這還是從你奶奶手里學的！”這時，聰明的孫女已將月餅供奉在太奶奶和老爺爺微笑著的遺像前，以表示對先輩的懷念和敬意。 >>>更多美文：好文章
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高雄E001溫度檢驗新竹安全電路導線的斷路測試
桃園馬達過載實驗(鎖定轉子實驗)實驗 》新竹TAF檢驗實驗室：科學準確，信賴首選台中電容器的儲能放電認證 》高雄TAF證書檢驗機構：信賴首選，全球認可高雄電線/插頭連接設備的漏電流檢驗 》彰化TAF認可實驗室：專業快速，全球承認台南安全電路功能檢驗 》桃園TAF證書檢驗機構：全球承認，專業認可